OMELETTE AL HORNO CON PESTO Y TOMATES CHERRY
Si quieres compartir una experiencia culinaria exquisita con este omelette de pesto, vibrantes tomates cherry y aromáticas hierbas finas, quédate aquí y aprenderás a preparar esta receta fácil y rápida. Los huevos espumosos se fusionan a la perfección con el pesto creando una base rica y sabrosa. Los tomates cherry, dulces y jugosos aportan un toque de frescura y color mientras que las hierbas finas impregnan cada bocado con su fragancia sutil.
¿PARA CUÁNDO?
Este platillo es ideal para un desayuno nutritivo, un brunch elegante o incluso una cena ligera. Su presentación atractiva y su delicioso sabor lo convertirán en el protagonista de tu mesa.
RECETA
INGREDIENTES
- 6 huevos
- 1 taza de tomates cherry
- 3 cucharadas de pesto
- 1 cucharadita de hierbas finas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (opcional, para engrasar la sartén ó los moldes individuales)
PROCEDIMIENTO
-Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Agregar el pesto y demás ingredientes, mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
-Engrasar ligeramente una sartén ó moldes individuales aptos para horno con aceite de oliva, si es necesario. Verter la mezcla de huevos en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
-Llevar la sartén al horno precalentado y hornear durante unos 10-15 minutos ó hasta que el omelette esté completamente cuajado y dorado en la parte superior.
-En caso de usar moldes individuales, llevar directamente al horno precalentado por 25 minutos.
-Retirar la preparación del horno y dejar enfriar un poco antes de cortarla en porciones. Servir caliente ó a temperatura ambiente. Presentar al gusto.
-Y a disfrutar este omelette diferente de pesto con tomates cherry y hierbas finas.
Con cariño
Roxana
NOTA: Si eres pesto lover y amante de la frittata, vive dos experiencias en una, además disfrutarás de un platillo saludable y nutritivo.